انواع نهال انار
قرن هاست که انار هم به عنوان یک گیاه زینتی و هم به عنوان میوه خوراکی آن کشت میشود. این گیاه از یک درختچه به یک درخت کوچک با تاجی گرد تبدیل میشود. تاج متراکم با شاخه های تا حدودی درهم، با قهوه ای روشن، شاخه هایی با نوک تیز(خار) است. هنگامی که به بلوغ رسید، پوسته پوسته در صفحات ظاهر میشود و پوست داخلی کرم رنگ را نشان میدهد. در پاییز برگ های سبز براق به زرد مایل به قهوه ای تبدیل میشوند. انار تقریبا در تمام تابستان شکوفا میشود. گل ها از گلبرگ های چروک نارنجی مایل به قرمز تیره تر تشکیل شده اند. پس از آن ها میوه های خوراکی آشنا هستند. این میوه های بزرگ و زرد مایل به قرمز حاوی دانه های بی شماری در یک پالپ شیرین و گوشتی هستند. به دلیل مقاومت محدود انار در زمستان، این درخت فقط در شمال غربی اروپا به عنوان گیاه وان در باغات، پاسیو ها و حیاط ها قابل استفاده است. درخت انار خنثی است و در هر خاک حاصلخیز، مرطوب اما با زهکشی خوب رشد میکند. انار در صورت قرار گرفتن طولانی مدت غرقابی، به خوبی زنده نمیماند، به همین دلیل گیاه انار به عنوان گیاهی مقاوم به خشکی شناخته میشود. انار آب و هوای گرم و مقدار زیادی نور خورشید را ترجیح میدهد. انار ها مقاوم به پرچین هستند و میتوانند آن آن ها را کاملا نزدیک به هم رشد داد. انار میوه ای است که در اواخر مرداد ماه میرسد و مصارف مختلفی دارد. دانه های انار را میتوان به صورت خام مصرف کرد و طعمی شیرین و ترش دارد. انار را هممیتوان در فرآورده های شیرین مانند غذاهای پخته شده و هم در مصارف شور مانند سس و سوپ استفاده کرد. برگ های درخت انار نیز خوراکی است و در طول تارخ جوشانده شده و برای مصارف دارویی استفاده میشود. انار سابقه دارویی و گیاهی به بیش از ۳۰۰۰ سال قبل دارد. در حال که میتوان انار را برای بسیاری از اهداف دارویی استفاده کرد، اما برای مشکلات معده و دستگاه گوارش بسیار شناخته شده است. برای دفع انگل از بدن به دلیل وجود آلکالوئید در خود مفید است. همچنین دارای تانن بالایی است که آن را به یک قابض خوب تبدیل میکند و میتوان برای گلودرد و زخم دهان استفاده کرد. از گل های انار برای درمان اسهال خونی، معده درد و سرفه استفاده میشود.
انواع نهال های انار ایرانی و خارجی
۱. انار ملس ساوه: این نهال باروری بالایی دارد. با شرایط متغیر محیطی سازگار است. در برابر خشکسالی و شوری خاک مقاوم است.
۲. انار رباب سپیدار: در برابر سرما مقاومت بالایی دارد. یک منبع مهم برای تهیه آب انار است.
۳. واندرفول: شکل میوه آن منحصربهفرد است و طعم خاصی دارد. کیفیت بالایی دارد. قابلیت حمل و نقل مناسبی دارد.
۴. انار گراند کمپ: این نهال بومی کشور اسپانیا میباشد. رنگ میوه های آن صورتی جذاب است. یک منبع عالی برای تولید آب انار است.
۵. انار ملوندا: میوه این نهال دانه های بزرگ و طعم ملایمی دارد. مناسب برای تهیه آب انار است.
۶. انار دانه سیاه: میوه این درخت پوست نازک و تاج کوچکی دارد. دانه های قرمز مایل به زرشکی است.
۷. انار آمریکایی: این نهال با اکثر مناطق کشور سازگار است. باردهی خوبی دارد.